terça-feira, 10 de junho de 2008

Maxixe Refogado

Receita indicada por: ITALO ANTONIO FACHIM
Ingredientes
- 1/2 kg de maxixe limpo (raspe com uma faca os
espinhos) corte-os em rodelas finas
- 1 cebola média picadinha
- 2 dentes de alho amassados
- folhas de manjericão fresco picadas
- 1/2 pimenta-dedo-de-moça sem sementes picada
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- azeite

Modo de Preparo
Em uma frigideira frite o alho, acrescente a cebola e
deixe murchar, junte manjericão, o sal a
pimenta-do-reino, pimenta-dedo-de-moça e por ultimo os
maxixes, deixe refogar bem.
Sirva com arroz branco e feijão.

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