sábado, 15 de março de 2008

Dia Mundial do Consumidor (...)

Neste sábado é comemorado o Dia do Consumidor e acredito que só aquelas pessoas que observam atentamente o rodapé da agenda perceberam. Todo cidadão é comsumidor, e pouco pensamos que tipo de reflexo esse papel tem no nosso cotidiano.

Consumir é escolher, é investir com capital em algo que se torna necessário.

Como estão nossas escolhas? Em quê, e em quem, estamos investindo? Na era do capitalismo pouco se conversa sobre o destino do nosso dinheiro, e dessa forma, aqueles que se armam com as forças do marketing e da propaganda prosperam, e muitas vezes, em prol de necessidades nem tão necessárias, em prol de qualidades nem tão qulificadas assim.

Bom, e pra ser um pouco ativista deixo a nossa famosa frase de efeito: EU MUDO O MUNDO COMO CONSUMO!

Feliz dia do consumidor pra você!

terça-feira, 11 de março de 2008

Preparativos para o 1º Picnic da Rede


Estamos nos preparativos do primeiro Picnic dos participantes dessa nossa iniciativa, esperamos que seja um momento prazeroso, onde produtores e consumidores se conheçam, para troca de receitas, de idéias além de conhecer uma das áreas de produção de alimentos orgânicos.
Quem tiver interesse em contribuir neste evento entre em contato!!
Os detalhes serão encaminhados por e-mails.
Até!

Quantos abacates!!

Esta semana as compras estavam carregadas de abacates, então tivemos a inspiração do Roberto Tarazi para colocar essa receita mexicana no blog, que a base é de com esse delicioso fruto.

Segue a receita de GUACAMOLE:

Ingredientes:
2 tomates médios sem sementes
1 pimenta dedo-de-moça média
folhas de 1/2 maço médio de salsinha
1 abacate médio suco de
1 limão médio
1 cebola média picada
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
sal a gosto
tortilla pronta ou salgadinhos de milho para acompanhar

Modo de Preparo: Pique o tomate em cubos bem pequenos. Abra a pimenta ao meio, elimine as sementes com os filamentos brancos e pique-a em pedaços bem pequenos. Pique finamente as folhas de coentro e reserve. Descasque o abacate, retire o caroço e coloque a polpa num prato fundo. Amasse com um garfo, deixando alguns pedaços e regue com o suco de limão. Adicione o tomate, a pimenta, o coentro, a cebola, o azeite de oliva e o sal e misture. Sirva em seguida. Dicas: Sirva o guacamole logo depois de pronto, para evitar que o abacate escureça e fique amargo. Caso não sirva imediatamente, conserve o guacamole na geladeira junto com o caroço do abacate, que deve ser lavado e seco com toalha de papel.

Valeu Roberto!

quarta-feira, 5 de março de 2008

Comércio justo & Café


A Coopfam - cooperativa de pequenos agricultores de café do sul de Minas é certificada com o selo do FLO - Fair Trade, por praticar o Comércio Justo, e com o BCS OKO, por serem produtores orgânicos. O que em linhas gerais significa que produzem cafés de alta qualidade, conseguindo equilíbrio ecológico, econômico e social.
São nossos parceiro na contrução da Rede de Produtores e Consumidores Responsáveis de Piracicaba e Região.

Brotos!


Todos já perceberam que temos agora os brotos disponíveis para compra. Ficam muito bem em saladas, temperadas com shoyo e limão. Uma boa dica é colocar de molho em água gelada antes de servir, assim ficarão crocantes.


No inicio do seu crescimento as plantas são extremamente ricas em substâncias que reforçam a vitalidade das células e permitem que elas se regenerem constantemente. O broto de alfafa é especialmente recomendado, pois é o vegetal mais rico em clorofila. Conhecida como sangue verde, a clo­rofila contribui para melhorar a oxigenação do sangue.


Também chamada de "alimentação viva" é apreciada em todo o mundo e pouco difundida no Brasil. Muito conhecida entre os vegetarianos, os brotos são mais uma opção de diversificar e enriquecer os nossos pratos.